sed找到关键字所在行并将其前面的第一个字符删除：

sed -i '/httpd-vhosts/s/^#//'  httpd.conf
#Include conf/extra/httpd-vhosts.conf   

说明：
以 httpd-vhosts 为关键字找到这行，并将前面的第一个字符删掉，即将#删掉。